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Guisantes negros del Berguedà 650g (EL SOLER DE SAN PAU,S.C.P.) Maximizar

Guisantes negros del Berguedà 650g (EL SOLER DE SAN PAU,S.C.P.)

Guisantes negros del Berguedà 650g

(EL SOLER DE SAN PAU, S.C.P.)

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ELSO001

6,00 €

INGREDIENTES:

Guisantes negros*, agua, sal. *Procedente de  Agricultrua ecológica 

Peso escurrido: 400 g.

LA RECETA:

Ingredientes (para 2 persones)

-1 bote de guisantes de 650g.

-2 lonchas de tocino (un poco gordos)

- 2 ajos grandes

- Perejil fresco o seco (un buen puñado)

PREPARACIÓn:

Cortamos el tocino a dados y lo ponemos en una paella a fuego lento, para que saque todo el jugo. Retiramos el tocino del fuego, en el momento que esté crujiente y lo escurrimos de su jugo, reservamos el tocino en un plato y ponemos su jugo en la paella.

Escurrimos los guisantes, los ponemos en una bandeja y los aliñamos con su jugo.Cortamos el ajo y lo esparciamos por encima. Calentamos el jugo del tocino y cuando esté bien caliente, lo ponemos sobre los ajos haciendo que se escalden, ponemos los trozos de tocino por encima y el peregil bien cortadito.

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