Tortillas para tacos (de plátano verde)
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Ingredients
  1. (para 4 tortillas)
  2. 2 plátanos verdes (plátanos macho)
  3. 1 cucharadita de sal marina
Instructions
  1. Lavar los plátanos y cortarlos en cuartos (con la piel).
  2. Colocarlos en una olla y cubrirlos de agua.
  3. Llevar a ebullición y cocer durante unos 30 minutos.
  4. Retirar los plátanos y quitarles la piel.
  5. Cuando estén tibios, triturar con la sal durante un minuto hasta que se forme una bola pegajosa.
  6. Humedecer las manos en aceite y dividir la masa en bolas.
  7. Colocar la bola entre dos hojas de plástico (untadas en aceite), aplastar primero con las manos y luego con el rodillo hasta conseguir el grosor deseado.
  8. Colocar en una sartén antiadherente (sin aceite) y cocinar a fuego medio 30 segundos por cada lado.
  9. Servir caliente y rellenar con los ingredientes que prefieras.
Notes
  1. Receta de Jeannette (@glutenfreeglamour)
El blog de NutriBioNatur http://nutribionatur.com/blog/