Porridge con copos de castaña

Porridge con copos de castaña
Porridge con copos de castaña
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Ingredients
  1. (para 4 personas)
  2. 1 taza de copos de castaña
  3. 6 tazas de agua
  4. una ramita de canela
  5. cáscara de limón
  6. un puñadito de uvas pasas/orejones (opcional)
  7. unas hojas de estevia
  8. bebida vegetal (opcional)
Instructions
  1. Lavar bien los copos de castaña con agua.
  2. Poner en un cazo los copos de castaña, el agua, la canela en rama, la cáscara de limón, las uvas pasas (u orejones cortados en láminas finas) y la estevia.
  3. Llevar a ebullición y cocer durante unos 25 minutos removiendo de vez en cuando.
  4. Añadir un poco de bebida vegetal unos minutos antes de retirar del fuego (opcional).
  5. Emplatar.
  6. Se puede servir con semillas de girasol, calabaza o sésamo tostadas o frutos secos.
  7. Si se desea se puede endulzar con un poco de miel.
Notes
  1. Receta adaptada por Mónica (NutriBioNatur)
  2. Si quieres saber más sobre alimentación y autismo lee este artículo de nuestro blog.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/