Pan de castaña
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Ingredientes
  1. 250 g de harina de castaña
  2. 100 g de almidón de yuca
  3. 2 cdas de aceite de oliva o aceite de coco
  4. 1 cdita de miel orgánica
  5. 1 taza de agua
  6. sal marina al gusto
  7. 1 cda de bicarbonato
Descripción
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un bol mezcla la harina de castaña con el almidón de yuca, luego agrega el aceite y continúa mezclando. Después, añade la miel.
  3. Incorpora el agua, mezcla hasta que se absorba toda, añade la levadura, la sal y el bicarbonato, y unifica todo.
  4. Pon aceite y enharina un molde, vierte la mezcla y tapa con papel film. Deja fermentar la masa hasta que doble su volumen.
  5. Hornea durante 30 minutos a 180ºC.
Notes
  1. Nota: Recomendamos acompañar el desayuno con tu proteína de preferencia (pollo, pavo, pescado, etc) en caso de no ser vegetariano.
  2. Receta de NutriWhite (http://www.nutriwhitesalud.com/receta/103/pan-de-castana)
  3. VIDEO: https://youtu.be/OlUjdh9xeYQ
El blog de NutriBioNatur http://nutribionatur.com/blog/

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