Leche de coco (preparada con Chufamix)
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Ingredients
  1. 100 g de coco rallado
  2. 1 litro de agua caliente
Instructions
  1. Colocar el coco rallado en un recipiente (mejor que no sea de plástico).
  2. Añadir el agua caliente, mezclar y dejar reposar unos 10 minutos.
  3. Colocar el coco rallado y el agua de remojo en el recipiente de la Chufamix.
  4. Batir.
  5. Levantar el vaso filtrante y remover la pulpa que hay en el filtro con una cuchara de madera para que el líquido pase más fácilmente.
  6. Finalmente, aplastar la pulpa con el mortero de la Chufamix para extraer el máximo líquido posible.
Notes
  1. Receta adaptada por Mónica
El blog de NutriBioNatur http://nutribionatur.com/blog/