Leche de almendra (con chufamix)
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Ingredients
  1. 100 g de almendras
  2. 1 litro de agua
Instructions
  1. Lavar las almendras (se pueden dejar en remojo).
  2. Colocar 1 litro de agua en el vaso de la Chufamix .
  3. Colocar las almendras en el vaso filtrante de la Chufamix.
  4. Batir.
  5. Levantar el vaso filtrante y remover la pulpa que hay en el filtro con una cuchara de madera para colar más fácilmente.
  6. Finalmente, presionar suavemente la pulpa con el mortero de la Chufamix para extraer el máximo líquido posible.
Notes
  1. - Conservar en nevera.
  2. - La pulpa resultante que queda en el filtro se puede utilizar para preparar la receta de la tarta de Santiago o bizcocho/galletas de almendras.
  3. Receta adaptada por Mónica Barco (NutriBioNatur).
El blog de NutriBioNatur http://nutribionatur.com/blog/