Gominolas sin azúcar (de agar-agar)
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Ingredients
  1. 200 ml de zumo de fruta (del color que queramos las gominolas)
  2. 1 cucharada de agar-agar en polvo*
  3. 75 ml de agua
  4. Moldes de silicona
Instructions
  1. Colocar el zumo de fruta en un cazo y llevar a ebullición (nosotros hemos utilizado zumo de naranja y zumo de melocotón).
  2. Diluir el agar-agar en una taza con el agua.
  3. Añadir esta mezcla al zumo y dejar hervir durante 3 minutos sin dejar de remover.
  4. Poner la mezcla en los moldes y dejar enfriar 10 minutos.
  5. Colocar en la nevera 20 minutos.
  6. Desmoldar.
Notes
  1. También se puede hacer con fruta triturada y podemos colocar trozos de fruta dentro.
  2. *Se puede sustituir el agar-agar por gelatina.
  3. Receta de Muntsa Holgado (cuinant cultures)
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